Sigaretta

Lombardo-Typ. Mild-würziger, mittellanger, spiralförmiger, roter Pfefferoni mit hohem Ertrag. Reift von dunkelgrün auf rot. Beste Eignung zum Einlegen in vollreifem Zustand. Die getrockneten Pfefferoni ergeben gemahlen ein kräftig rotes, süßes Paprikapulver.

Milder Spiral

Sehr langer, spitzer, spiralförmiger Pfefferoni. Früchte reifen von gelbgrün auf rot ab; mitteldickes Fruchtfleisch. Bekannte, milde österreichische Einlegersorte.

Jalapenos

Ertragreicher, dickfleischiger Chili, fruchtig-angenehme Schärfe. Abgerundeter Spitze, bis 7 cm lang und 3 cm dick. Reifung von dunkelgrün in ein kräftiges Rot. Reife Früchte haben längliche Verkorkungen (Qualitäts­merkmal). Schärfegrad: 2,5 bis 4.

De Cayenne

Scharfer Pfefferoni mit ca. 10 cm langen, schlanken grünen Früchten. Rot abreifend. Ca. 60 cm hoch.
Früh und sehr ertragreich.
Schärfegrad: 6 bis 7.

Elefant

Scharfe Sorte, die viele große, ca. 18 cm lange Früchte hervorbringt. Die Pfefferoni haben einen hohen Fleischanteil und sind bestens zum Einlegen und Trocknen geeignet. Rindenartige Maserung. Lokalsorte aus dem Kosovo. Sehr ertragreich. Schärfegrad: 5 bis 6.

Poot Pepper

ReinSaat-Weiterentwicklung einer Koreanischen Landsorte. Kompakte, mittelhohe Pflanze; gleichmäßig, lange, rot glänzende Früchte. Fruchtlänge ca. 16 cm; sehr ertragreich. Reift von dunkelgrün auf rot ab. Frisch und zur Trocknung geeignet. Schärfegrad: 0 bis 1.

Habanero rot

Die Früchte sind dünnwandig, rundlich, faltig und werden ca. 5 cm lang und ca. 3 cm breit. Die Früchte reifen von hell-grün über orange zu einem intensiven Rot. Fruchtig-aromatischer Geschmack. Sehr ertragreich. Schärfegrad 10.

Habanero orange

Sehr fruchtig aromatischer Habanero aus Yucatan (Mexiko). Farbe der laternenförmigen Früchte reift von grüngelb auf orange. Die Früchte werden meist roh verzehrt, damit sie das besondere Aroma nicht verlieren. Vegetationszeit: 100 Tage. Schärfegrad: 10.

Habanero Tropical red

Sehr scharfer Chili. Pflanze bis zu 1,2 m hoch. Früchte dünnwandig, rundlich bis länglich, faltig, ca. 5-6 cm lang, ca. 3 cm breit. Reifung von hellgrün über orange zu intensiven Rot. Früh reifend, sehr ertragreich. Kann auch als Topfpflanze überwintert werden. Schärfegrad 10.

Pefferoni Scharf

Züchtung ReinSaat. Kompakte, mittelhohe, ertragreiche Pflanzen mit sehr gleichmäßigem Fruchtansatz. Bildet ca. 12 cm lange, von Grün auf Rot abreifende Früchte. Bestens geeignet zur Trocknung und als Pulver zur Kimchi-Herstellung. Ergibt ein leuchtend rotes, würziges, etwas säuerliches Chilipulver. Nicht zum Einlegen geeignet. Schärfegrad 2–4.

Langlang

Sehr ertragreicher Chili. Kompakte, mittelhohe Pflanzen mit gleichmäßigem, stabilem Fruchtaufbau. Die ca. 10 cm langen, leuchtend roten, scharfen Früchte können frisch verzehrt oder getrocknet für die Kimchi-Herstellung verwendet werden. Schärfegrad 4–6.

Chinesischer fünffärbiger

Sehr dekorative, bunte Chili Sorte mit violett blühenden, aufrecht wachsenden, kleinen Chilis. Schönes Farbspiel von Violett über Orange nach Rot. Zur Konservierung und zum Trocknen bestens geeignet. Sehr dekorativer, bunter Topfchili. Schärfegrad 5–6.

© Bilder, Texte: ReinSaat.